Le kit cookies (presque) prêt à cuire « maison »

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Il m’arrive de temps en temps d’avoir besoin de faire de la pâtisserie en vitesse (une visite imprévue ?) ou d’avoir simplement envie de faire un goûter maison sans trop de prise de tête. Pour cela, je prépare à l’avance des kits à gâteaux « maison », que je n’ai plus qu’à sortir le moment venu, et en un quart d’heure tout est au four ! Au-delà du dépannage, ces kits à gâteaux sont aussi de jolies idées cadeaux, présentées dans un bocal avec une belle étiquette !

Pour mon kit à cookies, je mets dans mon bocal tous les ingrédients de la recette qui sont non frais et secs :

150g de farine

55g de sucre

1 cuillère à café de levure

10g de sucre vanillé

1 pincée de sel

100g de chocolat pâtissier (noir et blanc ici !)

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Il restera simplement à ajouter :

70g de beurre fondu

1 œuf

2 cuillères à soupe de lait

Bien mélanger le tout, former des cookies, répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et hop au four à 180°C pendant une dizaine de minutes !

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Bon appétit !

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