Ma recette de tiramisu ! [Cook & Kids]

Ce mois-ci, nous participons pour la première fois au rendez-vous Cook & Kids de Yolina ! Le thème choisi par les blogs participants est l’Italie ! Miam, c’est l’occasion de sortir ma recette de tiramisu, que je n’avais pas refaite depuis… 2 ans ? Oeufs crus oblige, je m’en suis privée pendant la grossesse…

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C’est une recette sympa à faire avec les enfants, surtout qu’il n’y a pas de cuisson, et des étapes un peu rigolotes !

Pour 6 personnes :

 

250g mascarpone

50g sucre

4 oeufs

9 biscuits cuiller (oui, il y en a 6 sur la photo… mais il en faut plus !)

Bol de café

Cacao en poudre

 

1. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

 

2. Monter les blancs en neige.

 

3. Battre les jaunes avec le sucre et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème homogène.

 

4. Incorporer les blancs en neige au mélange de mascarpone.

 

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5. Tremper rapidement les biscuits dans le café et les mettre au fond d’un plat ou de verrines.

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6. Recouvrir de crème puis réserver au frais, une demi-journée de préférence (2h minimum !).

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7. Saupoudrer de cacao avant de servir.

 

Bon appétit !

Merci Yolina pour ce rendez-vous gourmand !

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Un commentaire sur « Ma recette de tiramisu ! [Cook & Kids] »

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